Koffie drinken is in Hoorn niet moeilijk, maar goed koffie drinken op een plek die klopt vraagt om iets van kennis van de stad. Het verschil tussen een terras op de Roode Steen en een tafel in een steeg is groot, en allebei hebben ze hun moment.
De Roode Steen
Het centrale plein heeft terrassen aan meerdere zijden, dus er is bijna altijd een kant in de zon. Je kijkt uit op de Waag en op het Westfries Museum en je ziet de hele stad langslopen. Voor een koffie waarbij je vooral wilt kijken, is dit de beste plek. In de zomer is het er druk, in het voor- en najaar heb je er ruimte.
De straatjes
Rond de Nieuwsteeg en in de andere Hoornse straatjes zitten kleinere zaken met een handvol tafels. Daar is het rustiger, en dat zijn de plekken waar de koffie doorgaans beter is omdat de zaak er zijn naam mee maakt. Voor een gesprek, om te lezen of om te werken zijn dat de aangenaamste adressen.
Aan het water
De kades en het Oostereiland zijn voor koffie minstens zo geschikt als voor lunch. Uitzicht op de boten, de Hoofdtoren in beeld en de rust van het water. In de ochtend valt de zon aan de oostkant van de haven, en dat is het moment waarop de kade op zijn mooist is en er nog nauwelijks iemand loopt.
Wat je zoekt in een goede koffiezaak
Een paar dingen verraden waar je zit.
- Een barista die weet welke bonen er in de molen zitten en waar ze vandaan komen.
- Verse melk die wordt geschuimd in plaats van uit een automaat komt.
- Een beperkte kaart in plaats van twintig varianten.
- Gebak dat ter plekke of lokaal wordt gemaakt.
- Een plek waar je kunt zitten zonder dat er om je heen wordt gepoetst.
Koffie en de rest van de dag
Het aardige aan Hoorn is dat alles op loopafstand ligt. Een koffie op de Roode Steen, daarna het Westfries Museum in, vervolgens langs de haven naar het Oostereiland en daar nog een terras. Dat is een halve dag zonder dat je meer dan een kilometer hebt gelopen. Voor bezoekers van buiten is dat de eenvoudigste manier om de stad te zien.
Werken buiten de deur
Voor wie thuiswerkt en af en toe ergens anders wil zitten, zijn de kleinere zaken in de straatjes geschikt. Vraag naar de wifi en kijk of er stopcontacten zijn, want in oude panden zijn die schaars. Op een doordeweekse ochtend is het rustig genoeg om te werken, in het weekend niet. De bibliotheek in Hoorn is daarnaast een goede plek om een paar uur te zitten.
Bakkers en banketbakkers
Naast de koffiezaken zijn er bakkers met een paar tafels, waar de koffie eenvoudiger is maar het gebak beter. Voor een appelpunt of een stuk taart is dat vaak de betere keuze. In de binnenstad en in de wijkwinkelcentra zitten bakkers die zelf bakken, en die zijn te herkennen aan de rij op zaterdagochtend.
Wanneer je waar zit
De vuistregel is simpel. In de ochtend aan de haven, in de middag op de Roode Steen en in de straatjes, en aan het eind van de dag aan de kade waar de zon over het water ondergaat. Wie dat weet, hoeft in Hoorn nooit te zoeken.
Koffie in de wijken
Ook buiten de binnenstad zijn er plekken voor koffie, bij de winkelcentra, bij de sportcomplexen en bij de jachthavens. Die zijn eenvoudiger en goedkoper, en je zit er tussen inwoners in plaats van bezoekers. Voor wie in Hoorn woont, is dat vaak het vaste adres, en de binnenstad is dan de plek waar je met visite naartoe gaat.
Koffie na een wandeling
De aangenaamste koffie in Hoorn is die na een uur lopen. Over de dijk, door het Julianapark of langs de haven, en dan een tafel opzoeken. In het najaar en de winter werkt dat het beste, want dan is buiten guur en binnen warm, en dat contrast is precies waarom mensen in een havenstad wonen.
